“올해 크리스마스 시장 선도”… 배스킨라빈스, 아이스크림 케이크 18종 선봬

SPC 배스킨라빈스가 크리스마스 케이크 시장을 선도하기 위한 아이스크림 케이크 18종을 선보였다.배스킨라빈스는 24일 서울 강남구 소재 ‘워크샵 by 배스킨라빈스(이하 ‘워크샵’)’에서 2025년 크리스마스 케이크를 공개했다.이번 크리스마스 케이크는 ‘홀리데이 판타지(Holiday Fantasy)’를 테마로 한다. 토끼·다람쥐·고양이·산타·루돌프 등 귀여운 캐릭터를 케이크 디자인과 패키지에 적용해 동화 같은 판타지 세계를 담아냈다.이번 시즌 제품은 제조 공정에서 디저트 요소를 접목해 베이커리와 아이스크림 케이크의 매력을 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 전진경 비알코리아 LAB 전무는 “기존 아이스크림 케이크에선 볼 수 없었던 제과 소재와 다양한 기술을 적용했다”며 “베이커리 케이크에서 정교한 제과 기술을 케이크에 적용해 앞으로도 다양하고 새로운 스타일을 선보일 예정”이라고 설명했다.이를 위해 배스킨라빈스는 인기 디저트를 아이스크림 형태로 만드는 다양한 기술로 디자인·맛·