“日 국민 반찬 ‘이 채소’…비만·당뇨, 뇌 염증까지 막아”

오크라가 체지방 감소, 혈당 조절, 뇌 염증 완화에 효과적이라는 브라질 연구 결과가 나왔다. 일본 국민반찬으로 알려진 오크라의 항산화 효능과 맛있게 즐기는 조리법까지 소개한다.